CHEF RODRÍGUEZ: Pita de Pollo con salsa Tzatziki

   Ingredientes:

-Pechuga de pollo

-Aceite de oliva

-Salsa de soja

-Pimentón dulce

-Sal

-Pimienta

-Sazonador de ajo

-Sazonador de cebolla

-Pepino

-Yogur griego

-Lima

-Albahaca en polvo 

-Lechuga

-Tomate

-Cebolleta

   Adobamos el pollo con una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, sal, pimienta, sazonador de ajo, sazonador de cebolla  y pimentón dulce. Dejamos que repose y después lo cocinamos en una sartén. 

   Para la salsa Tzatziki pelamos un pepino, le quitamos las semillas y lo pasamos por un rallador. Para retirar el exceso de agua lo pasamos por un colador y dejamos reposar sobre papel de cocina. En un cuenco ponemos un yogur griego y añadimos el pepino rallado, el chorro de media lima, 1/4 de diente de ajo machacado, albahaca en polvo, pimienta molida y sal al gusto.

   Rellenamos el pan de pita con el pollo, la lechuga, el tomate y la cebolleta. Salseamos al gusto con el tzatziki.