CHEF RODRÍGUEZ: Tallarines con Gambas al ajillo

   Ingredientes:
-Tallarines
-Una docena de gambas peladas
-Ajo
-Cebolla
-Cayena
-Aceite de Oliva
-Leche evaporada
-Orégano
-Sal

   Cocemos los tallarines según las indicaciones del fabricante. Salamos las gambas y las freímos en una sartén grande con bastante ajo picado, un poco de cebolla picada y la vaina de una cayena. Una vez cocinadas, sacamos las gambas, y en la sartén echamos la leche evaporada y dejamos que espese al gusto. Corregimos la sal. En la salsa/crema que nos queda en la sartén añadimos la pasta cocida y mezclamos. Servimos la pasta y colocamos las gambas que habíamos apartado encima. Bon appetit!

LA MALA VIDA: Gijón de Sidra 2016

Bobes: Arroz con bacalao y cebolla confitada.

 

El Alleranu de Fito: Ensaladilla de pulpo.

 

Cabranes: Callos caseros.

 

  Casa Cesar: Albondiguitas con arroz meloso.

La Pumarada: Cuando la cabra tira "pal monte" (cabritu)

 

 Parrilla Antonio I: Suprema de matanza.

  

Uría: Callos y algo más.

  

Sidrería Avenida: Champiñones al ajillo con taquitos de jamón y panaderas.

  

 Río Astur: Ragout de jabalí a la asturiana sobre cremoso de arroz.

 

 El Traviesu: Llámpares.

 

 Parrilla Ramón: Zamburiñas mariscadas.

 

Bodegas Anchón: La bestia del bosque (jabalí)

 

Coto Cristina: Chipirones afogaos.

  

Guaniquei: Rabo de toro con arroz.

   

El Buen Yantar: Merluza en lecho de trigueros y salsa de tomate.

 

Cheff Fidel: Marmitaco de pescado y marisco.

  

Llagar de Begoña: Manos de cerdo.

 

CHEF RODRÍGUEZ: Ensalada Caprese

   Ingredientes:

-Lechuga variada

-Tomate

-Mozzarella 

-Albahaca fresca

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

   Troceamos un tomate en dados, y en un cuenco lo mezclamos con albahaca fresca picada fina, aceite de oliva y un poco de sal. Preparamos una cama de lechugas variadas, encima colocamos unas láminas de queso mozzarella y salpimentamos. Sobre el queso echamos la mezcla del tomate.