Hoy el chef nos presenta una receta sencilla de tostas de jamón con pan tumaca. Para comprender la receta es importante leer el texto poniendo acento francés, de esa manera suena mucho más elegante y distinguido.
Para las tostas nos servirá cualquier baguette recién horneada y cortada por la mitad. El jamón cuanto más fino mejor, y recomiendo cortarlo en pequeñas tiras para evitar llevárnoslo todo del primer bocado.
Lo mas elaborado es el pan tumaca. Un tomate troceado, medio diente de ajo, un chorro abundante de aceite de oliva, un poco de sal (cuidadín que el jamón ya es salado), y a la batidora! Madre mía qué difícil!!
Untamos el pan con la mezcla, colocamos las tiras de jamón encima y todo listo para ponernos como auténticos cerdinos caníbales!!
Pd: para comerlo no hace falta el acento francés, más bien un acento español muy marcado.
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