CHEF RODRIGUEZ: Pollo con espinacas y champiñones

  

   Ingredientes:

-Pechuga de Pollo
-Champiñones laminados
-Espinacas
-Leche evaporada
-Queso parmesano rallado
-Cebolla
-Ajo
-Aceite
-Sal
-Pimienta

   Salpimentamos las pechugas y las doramos en una sartén. Apartamos en un plato.
   En la misma sartén sofreimos media cebolla y un diente de ajo picado. Añadimos los champiñones laminados y las espinacas. Una vez cocinados echamos la leche evaporada y el queso parmesano hasta tener el espesor deseado. Recuperamos el pollo.
   Con pasta está espectacular!