Bar La Taberna (c/Alarcón 5 - Gijón). Hay veces en las que uno se pregunta: ¿Cómo carajo no se me ocurriría esto antes a mi? Y eso fue lo que me pasó la primera vez que probé la tortilla en esta pequeña vinatería. Supongo que en cocina ya está todo inventado y seguro que esta receta no tiene nada de ingeniería culinaria, pero en mi caso nunca había comido tortilla de patata con queso. Buenísima. El queso se funde con el calor de la sartén y le da un toque totalmente distinto. Propongo llamarla: pizzatilla!! Y la de cosas que se le podrían añadir.
Pd: La cecina de la foto digamos que era el postre.
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